AS Genjot Ekspor Produk Pertanian Unggulan The Golden State ke Pasar Global

JAKARTA — Kedutaan Besar Amerika Serikat (Kedubes AS) di Jakarta bersama Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) resmi menggelar agenda diplomasi kuliner bertajuk California Wine and Cheese Experience di Hotel Grand Hyatt, Jakarta. Perhelatan yang menjadi bagian dari kampanye tahunan Taste of America (Rasa Amerika) ini bertujuan untuk memperkuat penetrasi pasar komoditas pertanian unggulan asal California ke industri kuliner Indonesia.

Dalam ajang tersebut, AS memboyong beragam hasil komoditas pangan dari California yang dikenal dengan julukan The Golden State. Produk-produk unggulan yang dipamerkan meliputi varian anggur segar, apel, kismis, kacang pistachio, almond, aneka keju berkualitas tinggi, cream cheese, olahan daging (deli meat), hingga koleksi wine khas kawasan pantai barat Amerika tersebut.

Membuka Peluang Pasar dan Edukasi Industri Kuliner

Konsuler Agrikultur Kedutaan Besar AS, Lisa Ahramjian, menjelaskan bahwa perhelatan ini dirancang bukan sekadar pameran dagang biasa, melainkan juga wadah edukasi bagi para profesional mengenai teknik memadukan (pairing) keju dan wine agar menghasilkan cita rasa yang optimal.

“Tujuan utama acara ini adalah untuk memahami secara langsung kebutuhan dan selera pasar Indonesia terhadap produk-produk unggulan yang kami tawarkan,” ujar Lisa Ahramjian di sela-sela perhelatan.

Ia menambahkan, California memegang peranan vital dalam sektor agribisnis Amerika Serikat sehingga layak disebut sebagai The Powerhouse of USA Agriculture berkat luasnya kawasan pertanian yang subur. Edukasi intensif ini diharapkan dapat membantu pelaku industri maupun konsumen lokal dalam memaksimalkan pemanfaatan produk-produk tersebut pada berbagai kreasi kuliner.

Respons Positif Pelaku Industri F&B Nasional

Acara ini menyedot perhatian sekitar 200 pemangku kepentingan kunci di industri makanan dan minuman (F&B) nasional. Hadir dalam kesempatan tersebut perwakilan pembeli, pemilik restoran, sommelier, importir keju, hingga para pelaku bisnis kuliner lokal yang berkesempatan mengikuti sesi pencicipan langsung dan kelas kuliner eksklusif.

Direktur California Wine Institute untuk Wilayah China dan Asia Tenggara, Christopher Beros, menyampaikan apresianya atas antusiasme tinggi dari para pelaku bisnis di Indonesia. Ia berharap ajang ini mampu menjadi jembatan kemitraan strategis yang berkelanjutan antara produsen AS dan pelaku usaha lokal.

“Kami sangat gembira melihat respons positif dari mitra di Indonesia. Perwakilan kami selalu siap mendampingi dan memberikan informasi komprehensif guna membantu konsumen Indonesia memahami keunggulan karakteristik produk kami,” tutur Christopher Beros.

Eksplorasi Keanekaragaman Produk Pangan Unggulan

Sepanjang pameran, para tamu undangan diajak menjelajahi berbagai stan interaktif yang menampilkan jejaring importir wine California di Indonesia. Tak kalah menarik, ragam keju khas seperti Cheddar, Colby Jack, Pepper Jack, hingga jajaran artisan cheese produksi Point Reyes Farmstead Cheese Company turut dipamerkan.

Para pengunjung juga disuguhkan beragam sajian canapés eksklusif yang memadukan daging sapi kualitas prima AS, salmon Alaska, cream cheese California, apel Washington Cosmic Crisp, serta kismis dan anggur segar California. Rangkaian hidangan ini menunjukkan kualitas, fleksibilitas, dan keunggulan komoditas pangan AS saat dipadukan dalam beragam kreasi kuliner modern.