3 Rekomendasi Menu Sahur Simple dan Bergizi

Selama berpuasa, umat Islam dianjurkan untuk melaksanakan sahur terlebih dahulu. Walaupun sunah, sahur memiliki banyak banyak manfaat, salah satunya mengisi energi untuk menjalani hari. Tentunya kita memerlukan menu masakan yang simple, anti ribet, namun tetap lezat dan bergizi. Ini dia tiga rekomendasi menu sahur simple dan bergizi ala Malang Today!

Sup Telur
Sup telur hangat dan simple (DetikFood)

Bahan:
- 500ml air
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- 1 batang sawi
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Tumis telur dengan api sedang dan minyak sedikit hingga padat
- Tuang air dan biarkan mendidih
- Masukkan garam, lada, dan penyedap sesuai selera
- Tambahkan cabai jika suka pedas
- Masukkan sayuran pada tahap akhir memasak agar tidak terlalu layu dan tetap segar
Menu sederhana ini mengandung protein dari telur dan vitamin dari sayurannya. Tambahkan nasi jika kamu mudah lapar. Hangatnya kuah sup telur dengan lada hitamnya dapat membuat perut dan kerongkongan lebih nyaman.
Oatmeal
Oatmeal pisang dan kurma, manisnya bikin berenergi (Kompas)

Bahan:
- 5 SDM Oatmeal instan
- 2 buah pisang
- 3 butir kurma
- Buah berry sesuai selera
- Madu
- 500ml susu hangat
Cara pembuatan:
- Hangatkan susu hingga hampir mendidih
- Tuang susu ke semangkuk oatmeal yang telah disediakan
- Aduk hingga oatmeal mengembang
- Potong pisang dan tabur di atas oatmeal yang telah mengembang
- Tambahkan potongan kurma untuk menambah variasi buah
- Jika suka manis, bisa tambahkan madu sebagai topping
Oatmeal mengandung serat yang tinggi, sehingga membuat kita merasa kenyang lebih lama. Namun, kita perlu menambahkan topping seperti buah, sayuran, atau bahkan daging (tergantung menu) sebagai pelengkap oatmeal, agar kebutuhan vitamin dan mineral tubuh tetap terpenuhi.
Tumis Tahu Tempe
Tumis tahu tempe saus tiram (Indoculinaire Hunter)

Bahan:
- Setengah papan tempe
- Minyak goreng
- 1 balok tahu
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupya
- Bumbu saus tiram secukupnya
Cara membuat:
- Potong tempe dan tahu hingga membentuk dadu atau kotak-kotak
- Goreng hingga setengah matang
- Tiriskan
- Iris tipis dan tumis bawang merah dan putih hingga wangi
- Masukkan potongan tahu dan tempe setengah matang
- Aduk hingga kecoklatan
- Siram sedikit air dan tambahkan bumbu saus tiram
- Bubuhkan garam dan kaldu bubuk untuk meningkatkan citarasa
- Tumis hingga semua bahan matang
Menu tumisan tahu tempe dengan saus tiram adalah sajian kaya protein dan bercita rasa lezat. Tekstur tahu dan tempe yang lembut dan mengandung ragi alami membuat menu ini mudah dicerna oleh tubuh, sehingga cepat menyerap gizi penting, terutama protein nabati. Makan tumis tahu tempe paling sedap kalau sama nasi hangat~