Lewat Passport To Nusantara, Dubes Desra Percaya Perkuat Diplomasi Indonesia di Inggris

LONDON — Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) London terus mengular terobosan kreatif dalam memperkuat gastrodiplomasi di panggung internasional. Bekerja sama dengan Toba Restaurant dan Plesir Travel, KBRI London menggelar jamuan makan malam eksklusif bertajuk Passport to Nusantara – Private Dinner di Toba Restaurant, London, Inggris, pada 16–17 Oktober 2026.

Acara yang mengusung tema “Five Elements, Five Chefs, One Kitchen” ini menjadi panggung kolaborasi bagi lima juru masak diaspora Indonesia yang berkarir di berbagai penjuru Eropa. Pendekatan berbasis kuliner ini dihadirkan sebagai instrumen soft diplomacy yang efektif untuk mengenalkan kekayaan budaya dan keanekaragaman cita rasa Nusantara kepada publik global tanpa sekat formalitas.

Kolaborasi Lima Koki Diaspora di Satu Dapur

Ajang gastronomi ini menyatukan talenta lima chef lintas negara Eropa dalam satu dapur di London. Mereka adalah Chef Pino (London), Chef Agus (Amsterdam), Chef Anie (Paris), Chef Taufik (Wina), dan Chef Sukma (Liege). Kehadiran para koki berpengalaman ini berhasil merajut keanekaragaman resep tradisional menjadi sajian kelas dunia.

Para koki memadukan keahlian dan rekam jejak kuliner mereka ke dalam serangkaian sajian yang terinspirasi dari lima elemen dasar, yaitu api, air, tanah, udara, dan rempah. Konsep interaktif juga diterapkan sepanjang acara, di mana para tamu dibekali paspor khusus yang dibubuhi stempel oleh para koki pada setiap pergantian menu. Pengalaman ini dirancang menyerupai perjalanan jelajah destinasi wisata unggulan Tanah Air melalui variasi rasa yang dihidangkan.

Diplomasi Meja Makan dan Penguatan Ekonomi Kreatif

Duta Besar Republik Indonesia untuk Inggris, Desra Percaya, menegaskan pentingnya diplomasi budaya yang menyentuh ranah personal. Menurutnya, kuliner memiliki kekuatan tersendiri dalam menjembatani komunikasi antarbangsa secara lebih hangat dan berkesan.

“Melalui Passport to Nusantara, kami mengajak para tamu mengenal Indonesia dengan cara yang berbeda, bukan melalui pidato atau pertemuan formal, melainkan melalui makanan,” ujar Desra Percaya dalam keterangan resminya.

Penyelenggaraan acara ini terasa kian strategis karena bertepatan dengan momentum Hari Pangan Sedunia yang mengusung semangat “Innovate today, nourish tomorrow.” Selain itu, agenda ini menjadi bagian integral dari rangkaian International Culinary Diplomacy yang digagas KBRI London menyambut Hari Ekonomi Kreatif Nasional pada 24 Oktober mendatang.

Melalui perjumpaan di meja makan ini, KBRI London optimistis dapat memantik peluang kerja sama lintas sektor yang lebih luas di masa depan, sekaligus membuktikan bahwa warisan tradisi kuliner Indonesia mampu beradaptasi secara kreatif di panggung global tanpa kehilangan identitas aslinya.